ステンレスの包丁も食洗機で洗うとサビる?食洗機対応包丁ってある?

先日、新しい包丁に買い替えたのですが、

それはなぜかというと…
間違って食洗機で包丁を洗ってしまい、
サビさせてしまったからなんです(^_^;)

「ステンレス製の包丁は、
食洗機で洗ったくらいじゃサビないかな」

と思っていたんですが、
実際はそんなことありませんでしたねΣ(´∀`;)

ちなみにサビてしまった包丁は
何年も使っていた包丁だったので、
「たまたまサビが出る時期だったのかなぁ…」
とも思ったんですが、

一応、ステンレス製の包丁は
食洗機で洗っても大丈夫なのかどうか?
ということについて調べてみたところ、

ステンレス製の包丁も
食洗機で洗わない方が良い
という事がわかったので、
今回はこの事について
みなさんにシェアしていきたいと思います^^

ステンレス製の包丁も食洗機で洗うとサビやすくなる理由とは?

 

ステンレスはサビに強い素材なので、
ステンレス製の包丁の場合
サビが発生しはじめるまでには
最低でも10年以上かかると言われています。

しかし、

そんなサビに強いステンレス製の包丁も
食洗機に入れて洗ってしまうと、
サビが発生するまでの期間が
短くなってしまうので注意が必要です。

ステンレスは鉄にクロムを10.5%以上
添加した合金になりますが、
クロムは酸素と触れるとサビを防ぐ
薄い保護皮膜を形成する性質があるため、
ステンレスはサビにくいのですが…

食洗機で洗ってしまうと、

ステンレスの表面に長い時間、
水や微小な汚れアルカリ製の洗剤が
付着してしまうため、

さすがのステンレスもサビから守るための
保護皮膜を作る事ができなくなり、
サビが発生してしまいます(^o^;)

なので、ステンレスの包丁も
サビやすい鋼の包丁と同様に、

使い終わったらすぐに
中性洗剤で洗って水気を拭き取って
湿気の少ない場所に保管する事が
長く愛用していく秘訣になりますね(*^^*)

 

食洗機対応で洗える食洗機対応包丁

 

ということで、

ステンレス製の包丁も
食洗機で洗ってしまうと、
サビが発生しやすくなってしまう
ということだったんですが…

食洗機の普及にともなって、
食洗機で洗える包丁を求める声も多いことから、
食洗機対応の包丁というのも発売されているようです。

なので、

食洗機で包丁も一気に洗ってしまいたいという場合は、
「食洗機対応」の包丁を使うようにすれば、
安心して食洗機に入れて洗う事ができますね(笑)

・【食洗機対応】関孫六包丁萌黄

 

まとめ

 

今回はステンレス製の包丁も
食洗機で洗うとサビてしまう理由
などについてご紹介しましたが
いかがだったでしょうか?

まさかステンレスの包丁がサビなんて…

と私自身驚きだったんですが、
ステンレスも水などが表面に付着したまま
放置してしまうと普通にサビてしまうそうなので、
使い終わったらすぐ中性洗剤をつけて洗って
水気を拭き取ることが大切です(^^)

また、食洗機で包丁を洗いたい場合は、
食洗機対応のものを選ぶと良いですね!

ということで、
この記事が何かのお役に立てれば嬉しいです(*´ω`*)

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