電子レンジで味噌汁を温める方法!木の茶碗で温めがNGな理由とは?

日本人といえばご飯と味噌汁という
文化があるかと思いますが、
今回は味噌汁のちょっとした疑問について
ご紹介していきたいと思います。

それは…
「電子レンジで味噌汁を温める方法」
なのですが、
実は味噌汁を電子レンジで温め直す際は
いろいろと知っておいた方が良いことがあるんですね。

何も知らないで例えば木の味噌汁茶碗に入れて
電子レンジでチンなんて事をしてしまうと
味噌汁が爆発してしまうという可能性もあるんですよ。

電子レンジで味噌汁が爆発するって本当?木の茶碗で温めがNGな理由とは?

電子レンジで味噌汁を温める時に
みなさんはどんな方法で温め直しをされるでしょうか?

例えば、温めたらすぐに飲めるように
木の味噌汁茶碗に入れてそのままチンする
という方もいらっしゃるかもしれませんが、
実はこの方法はあまりおすすめできない方法となります。

それはなぜかというと、
木で出来た器などは電子レンジで使えない
ことになっているからなんですね。

電子レンジは電磁波を照射して水分子を振動させ
その摩擦熱を利用して温めを行いますが、
木は水分を含んでいるため電子レンジに入れると
加熱されてしまい水分が蒸発し変形したり
熱を持って発火してしまう可能性もあるのです。

ですから、木の味噌汁茶碗に入れて
電子レンジで温め直すというのはNGなのですが、
もう一つ気をつけなければならないことがあるんですね。

それは何かというと、「突沸」という現象なのですが、
突沸はどんな現象か簡単に説明すると
沸点を越えているにも関わらず
ボコボコと沸騰していない液体が
振動が加わることでいきなり爆発するという現象になります。

この突沸は味噌汁に限ったことではなく
電子レンジで液体を温める時すべてに言えるので
液体を電子レンジで加熱する場合は注意が必要なのです。

・電子レンジで突沸を防いで安全にお湯を沸かす方法!

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電子レンジで味噌汁を温める方法

さて、ここまでは電子レンジで味噌汁を温める場合に
知っておきたい事についてご紹介しましたが、
ここからは電子レンジで味噌汁を温める具体的な方法について
ご紹介していきたいと思います。

まず、先程もおつたえした通り木製の茶碗を使用することはできないので、
陶器や耐熱ガラス容器、
電子レンジ対応の味噌汁椀に味噌汁を入れましょう。

味噌汁椀(電子レンジ・食洗機対応)

そして、ラップをかけるのですが、
左右に少し空気が入るようにかけます。
こうすることで空気の流れをつくることができるので、
突沸現象が起こるのを予防することができます。

そして、電子レンジで加熱する際には
時間を短めにして温まりを確認しながら
加熱していくというようにしましょう。

以上のように温めれば安全に味噌汁を
電子レンジで温めることが可能です^^

まとめ

今回は電子レンジで味噌汁を温める方法について
ご紹介しましたがいかがだったでしょうか?

木の味噌汁茶碗に入れてそのままチンというのは
結構危ない温め方になりますので、
電子レンジに対応している器にいれ、
ラップを左右開けてかけるようにして温めましょう。

・電子レンジで使える容器と使えない容器!耐熱温度は何度以上?

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